15분만에 완성하는 디저트 레시피- 인터넷 교보문고 ISBN-10: 8995497988 ISBN-13: 978899549980 저자 오은경 | 출판사 길벗스쿨 6,000원 [32%↓, 4,800원 할인] 2011년 5월 15일 출간 4,500원 책책북북 상태 외형 내형 3.0 3세 이상~초등 저학년 추천합니다... 2.0 2살이상 유아추천해요^^ yh**es21c | 2011-05-16 | 추천: 0 | 길벗에서 나온 요리놀이 시리즈 중 하나인 "디저트"를 읽어보았어요..
아이들과 함께 만들어 보면 좋을 것 같아서요~~ ^^* 이 책의 지은이는 오은경님이세요..
우리나라 최초의 베이킹 전문 강사라고 하네요..
그래서 그런지 정말 쉽게 설명해주고 있어서 따라하기 쉬울것같아요..
그리고 무엇보다도 중요한건 재료가 모두 국내산이라는거죠!! ᄒᄒᄒ 그럼 이제부터 본격적으로 시작할께요~~ 1단계) 케이크 시트와 크림 준비하기! 먼저 케익시트(케이크 빵)은 버터나 마가린 대신 식물성 기름이나 동물성 지방을 사용해서 만든답니다.
또 생크림은 우유로 만드는데 유지방 함량이 높을수록 부드럽다고 해요..