오리 요리의 비밀: 맛있고 쉽게!건강하게! 요리를 하는 것은 정말 즐거운 일이죠.
하지만 요리를 할 때마다 매번 똑같은 방법으로만 재료들을 준비한다면 어떨까요? 아무리 정성스럽게 만들어도 맛이 없기 마련이에요.
오늘은 요리할 때 색다른 재료를 넣어 더욱 맛있고, 색다르게 즐길 수 있는 요리법을 알려 드릴게요~! ^^* ■ 감자와 고구마로 만드는 달콤한 간식 감자와 고구마는 비타민 C가 풍부해 면역력을 높여주고 감기에도 효과적이랍니다.
특히 고구마에 들어있는 비타민 C는 가열해도 잘 파괴되지 않으므로 기름에 볶아 먹으면 영양 섭취에 좋아요.
감자와 고구마의 효능을 알아보면 다음과 같습니다.
1.항암작용 및 고혈압 예방 감자에는 판토텐산(비타민 B복합체)이라는 성분이 들어있는데 이는 위궤양 치료 및 발암물질 생성억제 기능을 한답니다.
또한 식이섬유가 많아서 변비에도 좋답니다.
2.나트륨 배출 칼륨이 많이 들어있는 음식은 혈압을 낮추어 주고 체내에 쌓인 나트륨을 배출시켜 준답니다.
3.피부미용 감자에는 비타민C가 풍부하여 기미, 주근깨 등 잡티제거에 효과적이며 여드름 치유에 도움을 주어요.
4.다이어트 다이어트를 하시는 분들이라면 탄수화물 중독증세가 있으신데 감자를 드시면 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 되요.
5.빈혈예방 감자에는 철분이 풍부해서 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 준답니다.
6.눈건강 감자에는 안토시아닌 성분이 함유되어 시력회복에 도움을 주고 눈의 피로를 풀어주어요.
7.성장기 어린이 성장발육에 도움이 된답니다.
8.염증치료 감자에는 통증을 완화시켜주고 염증을 가라앉혀주는 효과가 있어서 화상이나 타박상 등의 상처부위에 발라주면 회복에 도움이 되어요.
9.항산화 작용 감자는 몸속의 활성산소를 제거해 주기 때문에 각종 질병으로부터 우리몸을 보호해준답니다.
10.노화방지 감자에는 비타민C가 풍부하게 들어있어서 콜라겐의 형성을 도와준답니다.
11.다이어트 감자의 칼로리는 100g당 66kcal 정도로 매우 낮으며 포만감이 높고 지방이 거의 없어 다이어트 식품으로 좋아요.
12.다이어트 감자는 운동전에 드시면 인슐린 분비를 억제시키고 혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 막아준답니다.
13.콜레스테롤 감소 감자에는 펙틴이라는 수용성 식이 섬유소가 들어있어 혈관속 콜레스테롤을 흡착해 체외로 배출시킨답니다.
14.뇌졸증 뇌졸중이란 뇌의 일부분에 혈액을 공급하는 혈관이 막히거나 터짐으로써 뇌가 손상을 받아 나타나는 신경학적 증상인 질환입니다.